Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram kulit ayam (dapat menggunakan kulit ayam utuh atau potongan kulit ayam)
- 1 cangkir tepung terigu
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh bubuk paprika
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica hitam
- 2 telur, dikocok lepas
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat resep Kulit Ayam Tepung yang Gurih dan Renyah:
Langkah 1: Persiapan Kulit Ayam
- Jika kamu menggunakan kulit ayam utuh, potong kulit ayam menjadi potongan-potongan yang lebih kecil sesuai selera. Jika kamu menggunakan potongan kulit ayam, pastikan potongannya sudah bersih dari bulu-bulu ayam yang kecil.
- Cuci kulit ayam dengan air bersih dan keringkan dengan menggunakan kertas dapur.
Langkah 2: Persiapan Adonan Tepung
- Dalam mangkuk yang terpisah, campurkan tepung terigu, bubuk bawang putih, bubuk paprika, garam, dan merica hitam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Langkah 3: Melapisi Kulit Ayam dengan Adonan Tepung
Baca Juga:Cara Membuat Strawberry Sundae, Rasakan Kesegaran yang Menyapa Lidah Kamu7 Ide Outfit Hangout yang Bisa Kamu Coba Biar Kamu Dipuji Abis-abisan Sama Temen
- Celupkan potongan kulit ayam ke dalam telur yang sudah dikocok lepas, pastikan seluruh permukaan kulit terlapisi telur.
- Gulingkan kulit ayam yang sudah dilapisi telur ke dalam adonan tepung. Pastikan seluruh permukaan kulit terlapisi dengan merata.
Langkah 4: Menggoreng Kulit Ayam
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas.
- Goreng potongan kulit ayam dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan renyah. Pastikan untuk membalik kulit ayam agar kedua sisi tergoreng dengan merata.
- Setelah matang, angkat kulit ayam dari minyak dan tiriskan di atas kertas dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.