PASUNDAN EKSPRES– Martabak manis mini merupakan salah satu jenis makanan yang cukup populer di Indonesia. Martabak manis mini memiliki ukuran yang lebih kecil dari martabak manis biasa, sehingga cocok untuk dijadikan camilan atau makanan ringan.
Selain itu, martabak manis mini juga memiliki berbagai macam varian rasa yang bisa dipilih sesuai dengan selera.
Berikut adalah 5 Resep Martabak Manis Mini, Manisnya Kaya kamu!.
Resep Martabak Manis Mini Ori
Bahan-Bahan Resep Martabak Manis Mini:
- 250 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 3 sdm gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- 4 sdm margarin, lelehkan
- 20 gr susu bubuk
- 350 ml air
Topping:
- Margarin
- Keju parut
- Meses
- Susu kental manis
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, telur, baking powder, soda kue dan gula pasir, aduk rata dengan whisk.
- Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk rata kembali.
- Panaskan cetakan martabak atau teflon ukuran kecil.
- Tuang 1 sendok sayur adonan, tekan sehingga ada pinggirannya yang tipis dan panggang dengan api kecil.
- Kalau sudah muncul gelembun, taburi gula pasir secukupnya lalu tutup dan biarkan matang.
- Setelah matang, angkat dan langsung oles dengan margarin, beri toping keju atau meses dan kental manis
- Siap disajikan.
2. Resep Martabak Manis Mini Pandan
Bahan-Bahan Resep Martabak Manis Mini
- Tepung terigu 125 gr
- Air matang 150 ml
- Sari pandan 30 ml
- Margarin 3 sdm
- Gula pasir 3 sdm
- Telur ayam 1 butir
- Ragi instan (Fermipan) 1/4 sdt
- Baking powder 1/2 sdt
- Susu kental manis secukupnya
- Toping mesis cokelat, keju, atau kacang cincang kasar.
Cara Membuat
- Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, baking powder, sari pandan
- Aduk-aduk adonan sambil ditambah air matang sedikit demi sedikit
- Aduk adonan sampai tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal
- Diamkan adonan hingga 30 menit
- Cairkan margarin dan kocok telur ayam, masukan ke dalam adonan
- Panaskan loyang martabak mini lalu oles dengan margarin
- Tuangkan adonan ke setiap cetakan loyang martabak mini
- Tabur gula sedikit ke atas permukaan
- Setelah adonan matang angkat lalu taburkan toping sesuai selera.