3. Resep Martabak Manis Mini Teh HijauÂ
Bahan-Bahan Resep Martabak Manis Mini
- Tepung terigu 250 gr
- Mineral udara 300 ml
- Gula pasir 5 sdm
- Baking powder 1/4 sdt
- Susu bubuk full cream 1/2 sdm
- Garam dan vanili bubuk 1/4 sdt
- Ragi instan (Fermipan) 1/2 sdt
- Teh Hijau Bubuk 1 sdm
- Telur ayam 3 butir
- Soda kue 3/4 sdt
- Margarin 2,5 sdm
- Toping mesis cokelat, keju, atau kacang cincang kasar.
Cara Membuat
- Campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder, garam, vanili, dan gula pasir
- Masukan air sedikit demi sedikit dan aduk sampai merata
- Saring bubuk Green Tea dan ragi, lalu aduk agar tidak menggumpal
- Diamkan adonan kurang lebih 30 – 60 menit
- Kocok lepas telur ayam dan tambah gula pasir aduk rata
- Panaskan margarin dan masukan margarin cair ke dalam adonan
- Campur adonan, telur ayam, dan margarin cair bersama soda kue
- Panaskan teflon cetakan martabak mini dan oles dengan margarin
- Masukan adonan ke dalam cetakan, tabur sedikit gula pasir ke atas adonan
- Setelah matang, angkat martabak mini lalu tambahkan toping sesuai selera.
4. Resep Martabak Manis Mini Beludru Merah
Bahan-Bahan Resep Martabak Manis Mini
- Tepung terigu 125 gr
- Air matang 180 ml
- Margarin 3 sdm
- Gula pasir 3 sdm
- Telur ayam 1 butir
- Ragi instan (Fermipan) 1/4 sdt
- Baking Powder 1/2 sdt
- Pewarna makanan merah cabai secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
- Toping mesis cokelat, keju, atau kacang cincang kasar.
Cara Membuat
- Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, baking powder
- Aduk-aduk adonan sambil ditambah air matang sedikit demi sedikit
- Aduk adonan sampai tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal
- Tambahkan pewarna makanan merah cabai pada adonan
- Diamkan adonan hingga 30 menit sampai 1 jam sesuai jenis ragi yang digunakan
- Cairkan margarin dan kocok telur ayam, masukan ke dalam adonan
- Panaskan loyang martabak mini lalu oles dengan margarin
- Tuangkan adonan ke cetakan martabak mini
- Tabur gula sedikit ke atas permukaan
- Setelah adonan matang angkat lalu taburkan toping sesuai selera.