- Tepung terigu 250 gr
- Gula pasir 5 sdm
- Telur ayam 1 butir
- Mentega 3 sdm
- Air matang 500 ml
- Ragi instan (Fermipan) 1/2 sdt
- Pewarna makanan (merah, kuning, hijau, ungu, biru) secukupnya
- Keju cheddar parut secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
- Toping: Marshmallow, Froot Loops, Kacang cincang kasar, Koko Crunch, mesis warna warni.
Cara Membuat
- Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan lalu aduk rata
- Masukan telur yang sudah dikocok lepas dan mentega yang sudah dilelehkan
- Aduk adonan tersebut dan tambahkan air matang sedikit demi sedikit
- Aduk adonan sampai merata dan tidak ada yang menggumpal
- Diamkan adonan selama 30-60 menit tergantung jenis ragi yang digunakan
- Bagi adonan jadi 5, masing-masing diberi pewarna berbeda
- Panaskan teflon cetakan martabak mini dan oles dengan margarin
- Masukan adonan ke dalam cetakan, tabur sedikit gula pasir ke atas adonan
- Masak semua sampai adonan warna habis
- Setelah matang, angkat martabak mini lalu tambahkan toping sesuai selera.
Martabak manis mini bisa dijadikan sebagai camilan untuk keluarga atau teman-teman. Dengan variasi rasa yang beragam, martabak manis mini bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Selain itu, cara membuatnya pun cukup mudah dan bisa dilakukan di rumah. Selamat mencoba!