PASUNDAN EKSPRES – Resep martabak telur mini kornet merupakan variasi yang nikmat dari makanan populer di Indonesia, yaitu martabak telur.
Kombinasi antara telur yang lezat dan adonan yang renyah menjadikan martabak telur pilihan favorit banyak orang.
Nah, ada variasi martabak telur yang bisa kamu coba buat di rumah sebagai camilan sore harimu, lho. Variasi tersebut adalah martabak telur mini kornet.
Baca Juga:Rekomendasi Motor Trail Kecil, Pas Banget Buat Hadiah Si Kecil yang Senang Menaklukan JalananEfek Negatif Selalu Self Reward, Gak Melulu Bikin Bahagia, lho
Berikut adalah resep martabak telur mini kornet yang bisa dijadikan camilan di rumah.
Bahan-bahan:
- 15 kulit lumpia siap pakai
- 4 batang daun bawang, diiris tipis
- garam, lada, dan gula secukupnya
- 1 putih telur
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 3 butir bawang merah cincang
- 3 siung bawang putih cincang
- 5 butir telur bebek
- 1 kaleng kornet sapi
- 1/2 butir bawang bombay cincang
Cara membuat:
- Pertama, kamu bisa kocok lepas telur, garam, ketumbar, lada, dan juga gula. Lalu, sisihkan sebentar.
- Setelah itu, kamu bisa menumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sampai beraroma harum. Jika sudah, tambahkan daging kornet, dan aduk rata.
- Kemudian masukkan kocokan telur tadi dan daun bawang. Lalu, masak sebentar, angkat dan biarkan menjadi dingin.
- Selagi menunggu, kamu bisa siapkan kulit lumpia, beri isian, setelah itu lipat menjadi bentuk amplop. Kemudian rekatkan dengan putih telur. Lakukan hal tersebut hingga adonan habis.
- Panaskan minyak goreng, kemudian goreng martabak hingga berubah kecoklatan. Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan.
- Ulangi langkah 5 untuk sisa adonan hingga habis.
- Angkat martabak telur mini dan tiriskan minyaknya di atas kertas minyak atau tisu dapur.
- Sajikan martabak telur mini kornet hangat dengan saus cabai atau saus sambal sebagai pelengkap.