SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Mie Kocok Khas Bandung, Cocok Disantap Saat Musim Hujan

Resep Mie Kocok Khas Bandung, Cocok Disantap Saat Musim Hujan (image from screenshot Youtube ika mardatillah)
Resep Mie Kocok Khas Bandung, Cocok Disantap Saat Musim Hujan (image from screenshot Youtube ika mardatillah)
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Lihat selengkapnya resep mie kocok khas Bandung yang cocok disantap saat musim hujan.

Kalau kamu pergi ke Kota Bandung, pasti tidak lengkap rasanya mencoba kuliner khasnya yaitu mie kocok yang banyak dibicarakan oleh orang-orang di media sosial.

 

Kamu bisa membuat mie kocok ala-ala di rumah dengan cara pembuatannya yang mudah serta dijamin rasanya mirip seperti mie kocok yang dijual di Kota Bandung.

Baca Juga:Waspada! Kasus COVID-19 Di Singapura Mendadak Meningkat 2 Kali LipatSelain Dianjurkan Nabi, Inilah 5 Manfaat Kurma Ajwa yang Bagus Dikonsumsi Untuk Kesehatan Tubuh

Buat kamu yang penasaran sama resep ini, yuk intip resep mie kocok khas Bandung yang lezat dan gurih banget.

Pengen Masak Makanan yang Hangat-Hangat? Yuk Buat Aja Resep Mie Kocok Khas Bandung di Rumah

Simak selengkapnya resep mie kocok khas Bandung yang dilansir dari Cookpad Linah Wibowo.

Bahan-bahan:

  • 250 gram daging sapi dicampur tulangan
  • 250 gram kikil sapi
  • 1 bungkus mie telur, rebus sampai matang
  • 100 gram daun bawang, diiris tipis-tipis
  • 100 gram seledri, diiris tipis-tipis
  • 100 gram toge
  • 1,5 liter air kaldu
  • 5 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 cm lengkuas, digeprek
  • 3 batang sereh, digeprek
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Bawang goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 1 sdt lada
  • 1 sdm ebi kering

Pelengkap:

  • Kecap manis secukupnya
  • Jeruk nipis secukupnya
  • Sambal secukupnya
  • Potongan tomat secukupnya

Cara membuat mie kocok khas Bandung:

  1. Siapkan daging, kikil dan tulang sapi lalu rebus ketiganya di air mendidih sampai empuk dan matang lalu tiriskan.
  2. Potong-potong kikil dan daging sapi sesuai selera sampai habis.
  3. Masukan kembali ketiga bahan ke dalam air kaldu lalu masak kembali hingga mendidih.
  4. Siapkan blender lalu masukan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, ebi kering dan lada lalu haluskan semua bahan.
  5. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus beserta daun salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas lalu aduk rata hingga harum.
  6. Bumbu halus tuangkan ke rebusan daging lalu aduk rata.
  7. Tambahkan garam dan gula secukupnya lalu masak hingga mendidih.
  8. Siapkan mangkok saji lalu masukan mie telur yang telah direbus, tomat, toge, kikil, dan daging sapi kemudian tuangkan kuah kaldu sapi.
  9. Beri taburan daun bawang, bawang goreng dan seledri di atasnya.
  10. Mie kocok siap disajikan bersama sambal, kecap manis dan jeruk nipis sebagai pelengkap.
0 Komentar