PASUNDAN EKSPRES – Resep odeng kuah menjadi salah satu camilan Korea yang sedang digemari oleh hampir semua orang. Apalagi hidangan ini mempunyai rasa lezat dan aroma yang menggugah selera.
Odeng sendiri terbuat dari adonan ikan yang direbus atau dikukus. Odeng biasanya dinikmati dengan kuah kaldu yang gurih.
Bahan-bahan:
- 1 butir telur
- Kaldu jamur, garam dan merica secukupnya
- 80 gr tepung kentang
- 2 sdm tepung maizena
- 5 siung bawang putih
- 300 gr daging ikan giling
- 4 sdm tepung terigu
Bumbu kuah:
Baca Juga:Dampak Media Sosial Bagi Anak, Pentingnya Mengawasi Anak-anak di Zaman ini5 Minuman untuk Flu dan Batuk yang Bisa Kamu Konsumsi, Bikin Sehat Lagi!
- 1 sdm ebi
- Kaldu jamur, merica dan garam secukupnya
- 1 sdm kecap asin
- 1 batang duan bawang, potong
- 3 gelas air
- 5 siung bawang putih
Cara membuat:
- Pertama kamu bisa mencampurkan semua bahan untuk membuat odeng ke dalam sebuah wadah. Jika sudah, kamu bisa mengaduknya secara merata.
- Setelah itu letakkan adonan ke dalam wajan dan ratakan hingga membentuk lembaran tipis. Masak adonan dengan menggunakan api sedang hingga matang.
- Langkah berikutnya potong odeng menjadi beberapa bagian sesuai dengan preferensi kamu.
- Kemudian rendam potongan odeng dalam air panas agar tidak pecah saat ditusuk. Jika sudah tusukkan potongan odeng menggunakan tusukan sate.
- Untuk membuat kuah odeng, tambahkan bawang putih dan ebi ke dalam wajan, lalu tumis hingga harum.
- Setelah itu, campurkan semua bahan kuah ke dalam panci dan tambahkan tumisan bawang putih dan ebi. Masak hingga kuah mendidih.
- Resep odeng kuah siap untuk disajikan.
Nah, itulah resep odeng kuah yang bisa kamu buat di rumah. Semoga artikel ini dapat membantumu. Selamat mencoba dan semoga berhasil. (ipa)