PASUNDAN EKSPRES – Resep potato cheese bread adalah camilan yang cukup terkenal di Korea Selatan.
Camilan ini mempunyai perpaduan khas antara roti, kentang, dan juga keju yang dicampur menciptakan sebuah rasa lezat yang gurih, tapi manis.
Bahan-bahan:
- 60 ml susu
- 1 sdt gula
- 2 sdm keju cheddar
- 1 buah kentang
- 2 sdm mayonaise
- Keju mozarella secukupnya
- 10 gr mentega
- 100 gr tepung terigu
Cara membuat:Â
- Pertama kamu bisa mencampurkan tepung terigu, susu, mentega, dan gula. Aduk hingga tercampur rata, kemudian uleni hingga adonan menjadi kalis. Tutup adonan dengan plastik dan biarkan istirahat selama 30 menit hingga 1 jam.
- Setelah itu kupas dan kukus kentang, lalu hancurkan secara halus saat masih panas. Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan keju cheddar dan mayonaise. Aduk hingga tercampur rata.
- Ambil adonan dan gilas hingga menjadi lebar dan tipis. Letakkan serutan keju mozzarella di tengah adonan. Kemudian tumpuk dengan mashed potato yang telah disiapkan sebelumnya, dan tutup kembali dengan lapisan keju mozzarella.
- Tarik bagian pinggir adonan ke tengah hingga menutupi semua isian, sambil memastikan agar isian tetap terjaga di dalamnya. Cubit-cubit adonan untuk memastikan isian tidak keluar.
- Setelah memastikan bahwa isian tertutup rapat, gilas adonan dengan perlahan hingga tidak terlalu menggembung dan lebarnya seukuran teflon rumah.
- Panaskan teflon dan olesi dengan mentega. Tempatkan roti di atas teflon dan panggang hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan.
- Ratakan mentega secara merata di permukaan roti. Balik roti jika satu sisinya sudah matang.
- Jika roti sudah matang dengan sempurna, krispi, dan renyah, serta keju di dalamnya meleleh, angkat dari teflon. Potong-potong potato cheese bread dan nikmati dengan menambahkan madu sebagai pemanis.
- Resep potato cheese bread sudah bisa kamu sajikan.