PASUNDAN EKSPRES – Tersenyum Lezat dengan Resep Puding Lumut Kreasi Manis Hijau yang Menggugah Selera
Puding merupakan salah satu dessert yang sangat digemari oleh berbagai kalangan. Kelezatan dan keanekaragaman varian rasa serta tampilan yang menarik membuat puding menjadi hidangan yang populer di meja makan. Salah satu varian puding yang unik dan menggugah selera adalah puding lumut.
Resep Puding lumut tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan sentuhan segar dengan warna hijau yang khas. Kali sobat akan membahas resep puding lumut beserta tips yang dapat membantu kamu memasak dan menghadirkan hidangan lezat ini serta memperoleh pembaca yang lebih banyak.
Baca Juga:Bocoran Film The Last of Us Season 2 Karakter Misterius Yang Menyebalkan!5 Dasar Public Speaking yang Wajib Kamu Kuasai untuk Menjadi Pemimpin yang Melejit!
Mengapa Puding Lumut?
Sebelum kita masuk ke dalam resep dan langkah-langkah pembuatan puding lumut, mari kita bahas mengapa hidangan ini begitu menarik. Puding lumut dikenal dengan nama lain matcha pudding karena warnanya yang hijau alami yang berasal dari bubuk matcha, yaitu bubuk teh hijau Jepang yang dikenal karena cita rasanya yang khas dan manfaat kesehatannya.
Puding ini menawarkan kombinasi antara rasa manis lezat dan sentuhan rasa pahit dari matcha, menciptakan harmoni rasa yang unik di lidah Kamu.
Tampilannya yang hijau dan segar juga membuat puding lumut menjadi hidangan yang menarik untuk disajikan di berbagai acara, mulai dari pesta anak-anak hingga puncak hidangan makan malam bersama keluarga.
Selain rasanya yang enak dan penampilannya yang cantik, puding lumut juga memiliki manfaat nutrisi dari teh matcha, seperti kandungan antioksidan yang tinggi dan potensi meningkatkan konsentrasi serta kesejahteraan.
Berikut Resep Puding Lumut
Berikut adalah resep puding lumut yang dapat kamu coba di dapur :
Bahan-bahan:
- 500 ml susu cair
- 3 sendok teh bubuk matcha
- 100 gram gula pasir (sesuai selera)
- 1 sdt agar-agar bubuk
- 1/2 sdt vanila ekstrak
- Garam secukupnya
Langkah-Langkah:
- Campur bubuk matcha dengan sedikit susu cair hingga terbentuk pasta halus tanpa gumpalan.
- Dalam panci terpisah, campurkan susu cair, gula pasir, agar-agar bubuk, dan sedikit garam. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Panaskan campuran susu di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih, tambahkan pasta matcha yang telah dibuat sebelumnya ke dalam campuran susu. Aduk rata hingga warna merata.
- Matikan api, tetapi biarkan panci tetap di atas kompor. Tambahkan vanila ekstrak sambil terus diaduk.
- Tuang adonan puding ke dalam cetakan atau mangkuk saji. Biarkan sedikit mendingin di suhu ruang.
- Setelah agak dingin, masukkan puding ke dalam lemari es dan biarkan mengeras selama beberapa jam atau semalaman.
- Puding lumut siap disajikan! Anda dapat menambahkan hiasan seperti potongan buah segar atau whipped cream di atasnya sebelum disajikan.