PASUNDAN EKSPRES – Intip Rahasia Kuliner Yang Menggoda Resep Rangi Khas Betawi yang Menggugah Selera!
Rangi khas Betawi adalah salah satu makanan tradisional yang sangat populer di kalangan masyarakat Jakarta. Rangi adalah sejenis kue berwarna-warni yang memiliki cita rasa manis dan lezat.
Kue ini biasanya disajikan dalam acara-acara spesial, seperti pernikahan, lebaran, atau acara keluarga lainnya. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue rangi khas Betawi sendiri di rumah, berikut adalah panduan langkah demi langkah yang mudah diikuti.
Baca Juga:Ajaib! 5 Manfaat Tidak Makan Setelah Jam 6 Malam Rahasia Kesehatan Tersembunyi5 Serum Lokal Terbaik untuk Mengatasi Kulit Berminyak Rekomendasi Ampuh yang Wajib Dicoba!
BACAJUGA:100% Resep Jamur Crispy Yang Menggoda Selera Ala Rumah
Berikut Resep Rangi Khas Betawi
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- 1. 250 gram tepung beras
- 2. 50 gram tepung ketan
- 3. 150 gram gula pasir
- 4. 2 sendok makan air daun pandan
- 5. 1 sendok makan air daun suji
- 6. Pewarna makanan merah, hijau, dan kuning secukupnya
- 7. Air secukupnya
- 8. Daun pisang untuk membungkus
Langkah Pembuatan
1. Dalam membuat kue rangi adalah mencampurkan tepung beras dan tepung ketan dalam satu wadah. Aduk rata hingga tercampur dengan baik.
Tambahkan gula pasir dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur secara merata.
2. Bagi adonan menjadi tiga bagian yang sama besar. Tambahkan air daun pandan pada salah satu bagian adonan, air daun suji pada bagian kedua, dan biarkan bagian ketiga tetap putih.
Aduk rata setiap bagian hingga warna dan aroma daun tercampur dengan sempurna.
3. Tambahkan pewarna makanan merah pada satu bagian adonan, pewarna hijau pada bagian kedua, dan pewarna kuning pada bagian ketiga.
Baca Juga:Bolu Kukus Kekinian Ala Ibu Rumah Tangga Kelezatan Manis Dalam Setiap Gigitan Yang MenggodaMenggelegar di Setiap Ruangan Speaker GMC Aktif Harga 300 Ribuan Menyuguhkan Suara Hebat Dalam Kemasan Terjangkau
Aduk rata hingga warna tercampur merata dan menghasilkan adonan berwarna-warni yang menarik.
4. Siapkan daun pisang yang telah dipotong menjadi ukuran yang sesuai. Ambil sejumput adonan berwarna merah dan bentuklah menjadi bola kecil. Letakkan bola adonan merah di atas daun pisang.
Lakukan hal yang sama dengan adonan berwarna hijau dan kuning, sehingga Anda memiliki tiga bola adonan yang berbeda warna.
5. Ulangi proses tersebut sampai adonan habis. Pastikan Anda menempatkan setiap bola adonan di atas daun pisang secara terpisah agar warnanya tidak bercampur.