PASUNDAN EKSPRES – Sate Padang adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan kaya rempah.
Sate Padang biasanya terdiri dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan bambu atau tusuk sate, kemudian dipanggang di atas bara api hingga matang.
Resep sederhana untuk membuat Sate Padang
1. Siapkan Bahan – bahan
- 500 gram daging sapi (pilih bagian daging yang agak berlemak agar lebih enak)
- 10 tusuk sate
- 3 sendok makan minyak goreng
2. Bumbu Rempah
Baca Juga:Begini Cara Mengatasi Aki Motor Jika Tidak Bisa Menyala!Aseli Game Penghasil Uang Dana Langsung Cair Ke Rekening!
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 2 buah cabai merah, haluskan
- 2 buah cabai rawit, haluskan
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 1 sendok teh jinten bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah, sisir halus
- 2 sendok makan air jeruk nipis
3. Bumbu sausÂ
- 5 buah cabai merah, iris halus
- 5 buah cabai rawit, iris halus
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 2 sendok makan air asam jawa
- 1 sendok teh gula merah, sisir halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 200 ml air
4. Cara membuat
1.Potong daging sapi kecil-kecil sesuai selera, kemudian tata di atas tusuk sate.
2. Siapkan bahan bumbu, campurkan semua bahan ke dalam wadah, aduk rata.
Kemudian oleskan bumbu pada sate, pastikan sate terbalur rata.
Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
3. Siapkan bahan bumbu saus, campurkan semua bahan saus ke dalam wadah, aduk rata.
Kemudian masak bumbu saus hingga mendidih dan bumbu meresap.
4. Siapkan panggangan sate atau bisa juga menggunakan wajan datar.
Panaskan minyak goreng di atas panggangan atau wajan, kemudian panggang sate di atas panggangan atau wajan hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Sambil memanggang sate, olesi sate dengan bumbu rempah yang tersisa.
Itulah resep sederhana untuk membuat Sate Padang yang lezat. Anda dapat menyesuaikan bahan-bahan dan rasa sesuai dengan selera. Selamat mencoba!