PASUNDAN EKSPRES- Seblak merupakan salah satu makanan khas Jawa Barat yang populer di berbagai daerah di Indonesia. Makanan ini terbuat dari kerupuk yang dimasak dengan berbagai macam bahan, seperti ceker ayam, bakso, sosis, dan sayuran. Seblak memiliki rasa yang gurih dan pedas yang menggugah selera.
Berikut ini adalah resep seblak ceker ala rumahan yang bisa Anda coba di rumah:
Ini Dia Resep Seblak Ceker Ala Rumahan, Gurih dan Menggugah Selera
Bahan-bahan:
Baca Juga:5 Rekomendasi Tempat Liburan di Subang Tahun Baru 20243 Kreasi Resep Kwetiau Goreng, Gurih Bikin Nagih
- 200 gram ceker ayam, rebus sampai empuk
- 50 gram kerupuk aci
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah besar, iris tipis
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 1 ruas kencur, memarkan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus sambal
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.
- Tambahkan kencur, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
- Masukkan ceker ayam, aduk rata.
- Tuang air secukupnya, masak hingga mendidih.
- Masukkan kerupuk aci, aduk rata.
- Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
- Masukkan kecap manis dan saus sambal, aduk rata.
- Masak hingga matang, angkat, dan sajikan.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain, seperti sosis, bakso, atau sayuran lain, seperti sawi hijau atau kol.
Seblak ceker ala rumahan ini siap disajikan. Nikmati seblak yang gurih dan pedas ini bersama keluarga atau teman-teman.