Resep Udang Asam Manis yang Mudah untuk Keluarga

PASUNDAN EKSPRES – Udang Asam Manis dapat membahas resep, cara memasak, dan variasi hidangan ini.

Artikel ini dapat menjelaskan bagaimana menggoreng udang dengan saus asam manis yang lezat, mencantumkan bahan-bahan yang dibutuhkan, serta memberikan tips memasak yang berguna.

Selain itu, artikel bisa mengulas sejarah hidangan ini dan bagaimana budaya kuliner berkontribusi pada pengembangannya.

Baca Juga:Resep Lezat Udang Saus Tiram Kuliner Kepulauan yang Menggugah SeleraHuawei MatePad Pro Tablet Terdepan yang Akan Meluncur di 25 September 2023

Pastikan juga mencakup variasi, seperti udang asam manis pedas atau vegetarian, untuk memenuhi selera pembaca yang beragam.

Bahan-bahan Udang Asam Manis

Udang Marinade

– 500 gram udang, kupas dan bersihkan
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1 sendok teh merica
– 1/2 sendok teh garam

Saus Asam Manis

– 2 sendok makan saus tomat
– 2 sendok makan saus cabai manis
– 2 sendok makan saus cabai pedas (sesuai selera)
– 3 sendok makan saus plum
– 2 sendok makan saus asam manis
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok makan cuka apel
– 1/2 cangkir air

Bahan tambahan

– 2 bawang putih, cincang halus
– 1 bawang bombay, potong dadu
– 1 paprika merah, potong dadu
– 1 paprika hijau, potong dadu
– Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat

1. Marinasi Udang

– Campurkan semua bahan marinade dalam mangkuk besar.
– Tambahkan udang ke dalam campuran ini dan aduk hingga rata. Biarkan selama 15-20 menit.

2. Goreng Udang

– Panaskan minyak dalam wajan besar. Goreng udang yang sudah dimarinasi hingga berubah warna menjadi merah muda dan matang. Angkat dan sisihkan.

3. Saus Asam Manis

– Dalam wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak jika diperlukan. Tumis bawang putih hingga harum.
– Tambahkan bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau. Tumis hingga sayuran layu.

4. Tambahkan Saus

Baca Juga:Mengintip Harga Uang Koin Kuno, Mencari Kekayaan Dalam Berbisnis dari Uang KunoCara Mudah Mengecek Harga Koin 25 Rupiah

– Masukkan saus tomat, saus cabai manis, saus cabai pedas, saus plum, saus asam manis, gula, cuka apel, dan air. Aduk rata dan biarkan saus mendidih.

5. Penyajian

– Setelah saus mendidih, tambahkan udang yang telah digoreng. Aduk rata dan biarkan udang panas kembali.

6. Sajikan

Udang asam manis siap disajikan. Anda dapat menambahkan irisan bawang daun atau wijen sangrai sebagai hiasan opsional.