PASUNDAN EKSPRES – Seblak Rafael Viral, Kreasi yang Pedas Bagi Anak Muda
Seblak, hidangan khas Indonesia yang semakin populer, telah mengalami berbagai inovasi dalam beberapa tahun terakhir.
Salah satu varian yang paling menarik dan lezat adalah Rafael.
Rafael adalah sebuah hidangan pedas dengan cita rasa yang menggugah selera, tetap menyajikan kelezatan dan sensasi yang unik.
Baca Juga:Panduan Praktis Cara Membungkus Kado dengan Cantik dan MenarikMobil Listrik G20 Masa Depan Ramah Lingkungan dalam Perjalanan
Seblak Rafael Viral
Tentang Rafael, serta resep sederhananya agar Anda dapat mencoba memasaknya di rumah.
1. Seblak Rafael: Asal Usul dan Inspirasi
Rafael dinamai sebagai penghargaan kepada salah seorang chef atau kreator kuliner yang menciptakan hidangan ini.
Lebih dari sekadar nama, hidangan ini memiliki rasa yang unik dan berbeda dari seblak-seblak lainnya.
Inspirasi dari Rafael sebenarnya berasal dari seblak basah, yaitu hidangan yang disajikan dalam kuah kental yang gurih.
Rafael memutuskan untuk menyajikan hidangan ini dengan sedikit modifikasi agar semakin lezat dan menarik bagi para pecinta makanan pedas.
2. Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk memasak Rafael, berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:
– 150 gram kerupuk kering
– 200 gram daging ayam fillet, potong dadu kecil
– 100 gram bakso ikan, iris tipis
– 50 gram jamur kuping, rendam dan iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus sambal
– 2 sendok makan saus tomat
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 liter kaldu ayam
– 500 ml air
– 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis
3. Cara Memasak Seblak Rafael
Berikut adalah langkah-langkah dalam memasak Rafael
Langkah 1: Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
Baca Juga:Cara Mengecek Bantuan PKH Program Keluarga Harapan (PKH)Menggali Potensi dan Menilik Harga Wuling Mobil Listrik di Pasar Otomotif
Langkah 2: Masukkan potongan daging ayam fillet dan bakso ikan. Tumis hingga daging ayam berubah warna.
Langkah 3: Tambahkan saus sambal, saus tomat, dan kecap manis. Aduk rata hingga bumbu meresap.
Langkah 4: Tuangkan kaldu ayam dan air ke dalam wajan. Biarkan kuah mendidih.
Langkah 5: Setelah kuah mendidih, masukkan kerupuk seblak kering dan jamur kuping. Masak hingga kerupuk menjadi lembut dan kuah mengental.