PASUNDAN EKSPRES – Camilan meringue adalah sebuah hidangan penutup yang terbuat dari campuran putih telur dan gula. Hidangan ini dikenal karena teksturnya yang ringan dan renyah, serta rasa manis yang lezat.
Dari Bahan Sisa Bisa Jadi Camilan Meringue yang Enak!
Meringue dapat disajikan sebagai hidangan penutup sendiri atau digunakan sebagai topping untuk kue, pai, atau dessert lainnya.
Umumnya bagi yang suka membuat sejenis roti pasti bakal memiliki sisa putih telur yang banyak, nah alternatifnya yakni dibuat camilan meringue.
Berikut adalah cara membuat meringue:
Bahan-bahan:
Baca Juga:Urgent? Cek Pinjol 200 Ribu Langsung Cair, No Waiting List!Pentingnya Melek Pendidikan Karakter untuk Usia Dewasa
- 4 butir putih telur
- 200 gram gula pasir
- 1 sendok teh cuka putih
- 1/4 sendok teh garam
- Pewarna makanan (opsional)
Cara membuat:
- Pastikan semua peralatan yang akan digunakan bersih dan kering, termasuk mangkuk dan pengocok telur.
- Pisahkan putih telur dari kuning telur dan letakkan di dalam mangkuk yang bersih dan kering.
- Kocok putih telur menggunakan pengocok telur atau mixer pada kecepatan rendah hingga berbusa.
- Tambahkan garam dan cuka putih ke dalam mangkuk.
- Kocok putih telur pada kecepatan yang lebih tinggi hingga berubah menjadi busa yang kaku.
- Tambahkan gula sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga adonan meringue mengkilap dan kaku.
- Tambahkan pewarna makanan jika diinginkan dan kocok sebentar hingga tercampur rata.
- Masukan adonan dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit, lalu semprotkan di atas loyang.
- Panggang dalam oven dengan suhu 90 derajat celcius selama 1-1,5 jam.
- Jika sudah, keluarkan dari oven dan biarkan hingga dingin.
Untuk penyajian, meringue dapat disajikan dalam bentuk kue meringue, pai meringue, atau pavlova, yaitu hidangan penutup yang terbuat dari meringue yang diberi taburan buah-buahan dan whipped cream.
Meringue juga dapat digunakan sebagai topping untuk dessert seperti pudding, es krim, atau buah.
Agar meringue tetap awet dan renyah, simpan dalam wadah kedap udara dan jauhkan dari kelembaban.
Meringue juga dapat disimpan di dalam freezer untuk penggunaan di kemudian hari.
Demikianlah cara membuat dan menyajikan meringue.
Selamat mencoba! (pm)