PASUNDAN EKSPRES- Tips Rahasia Agar Bakwan Selalu Renyah dengan Campuran Tepung yang Pas
Siapa yang tidak suka bakwan dengan tekstur renyah yang memikat? Rahasianya terletak pada campuran tepung yang tepat.
Berikut adalah tips untuk membuat campuran tepung agar bakwan selalu renyah, dari luar hingga ke dalam.
Baca Juga:Rahasia Tetap Renyah Resep Bakwan yang Nikmat Meski Sudah DinginResep Bakwan Sayur Renyah untuk Usaha Kuliner Praktis dan Lezat
Tips Rahasia Agar Bakwan Selalu Renyah dengan Campuran Tepung yang Pas
Bahan-bahan Tips Rahasia Agar Bakwan Selalu Renyah:
- Tepung Terigu Serbaguna
- Tepung Maizena
- Tepung Beras
- Baking Powder
- Air Es
Langkah-langkah Tips Rahasia Agar Bakwan Selalu Renyah:
- Pilih Tepung Terigu yang Tepat:
- Gunakan tepung terigu serbaguna sebagai dasar. Tepung ini memiliki kandungan protein yang cukup untuk memberikan struktur pada bakwan.
- Tambahkan Tepung Maizena:
- Tepung maizena memberikan kelembutan pada adonan. Campurkan beberapa sendok tepung maizena untuk setiap cangkir tepung terigu.
- Campur Tepung Beras:
- Tepung beras akan memberikan kekriukan pada bakwan. Tambahkan sebagian tepung beras dalam campuran tepung untuk hasil yang lebih renyah.
- Baking Powder untuk Kekenyalan:
- Tambahkan baking powder agar bakwan mengembang dengan baik. Satu sendok teh baking powder untuk setiap cangkir tepung terigu sudah cukup.
- Air Es untuk Tekstur yang Lebih Ringan:
- Gantilah air biasa dengan air es. Air es membantu menciptakan tekstur renyah dan ringan pada lapisan luar bakwan.
- Aduk Rata dan Dinginkan:
- Aduk semua bahan secara merata, pastikan tidak ada gumpalan. Dinginkan adonan dalam lemari es selama beberapa menit sebelum digunakan.
Dengan campuran tepung yang tepat, bakwan Anda akan memiliki lapisan luar yang renyah dan kenyal di dalamnya.
Selalu pastikan proporsi tepung yang sesuai untuk mencapai hasil yang diinginkan.
Semoga tips ini membuat bakwan Anda selalu menjadi favorit!